En botella de un litro, y con una densidad inusual, el nuevo yogur griego de Artisan puede decir con tranquilidad que nadie o muy pocos pueden bajarlo del Olimpo. De textura cremosa, exquisita acidez y gran equilibrio, este yogur artesanal, hecho con leche del día de felices vacas valdivianas, abre la ventana a múltiples opciones. Cereales, miel, mermeladas e incluso preparaciones saladas, como pestos o pastas de tomates deshidratados y olivas le piden permiso para mezclar. Imposible negarse a lo que dictan los dioses.

A $2.800 el litro en Metissage, La Especialitá y La Granjita.Más info en www.quesosartisan.cl.