Para un gringo, Santiago puede quedar demasiado lejos de lo esencial. Aquí no importa el béisbol, y el fútbol americano le interesa a una extraña minoría. En Santiago, no encuentras las siglas importantes. No hay MLB, NFL, NCAA (las principales ligas deportivas norteamericanas) y a veces, sólo a veces, encuentras uno que otro partido de la NBA, pero relatado en castellano. Un gringo puede perderse en Santiago porque las mujeres son difíciles, porque hay que sacarlas a bailar y, por sobre todo, porque no hay barras. En Santiago no hay dónde sentarse a tomar un Jack and Coke después de un día jodido. Eso creía, hasta que un amigo me mostró el California. Que es un bar que sigue quedando lejos de casa, pero que recuerda todos los excesos alegres y esa estética austera, que hacen que Estados Unidos, a pesar de todo, siga siendo un lugar entrañable.

California. Sports Cantina and Restaurant. Las Urbinas 56, Providencia