Durante la última semana de febrero abrirá sus puertas El toldo azul, la nueva heladería que por estos días se instala en Isidora Goyenechea.

Detrás del proyecto está el ex chef del Ópera Catedral y del restaurante Cumarú, Mathieu Michel (en la foto). El belga,  quien en 2010 fue reconocido como chef del año por el Círculo de Cronistas Gastronómicos, se asoció con los dueños de Interdesign, Sebastián Núñez y Carolina Godoy, para este nuevo proyecto que se emplaza a un costado de la tienda de diseño, en el barrio El Golf, en Las Condes. La idea de la heladería artesanal es ofrecer 18 sabores, de los cuales ocho serán fijos y el resto irá rotando en el tiempo. Entre las propuestas de Michel está la grosella negra, la naranja roja y seis tipos diferentes de chocolate.