Por quepasa_admin Marzo 12, 2015

Ya se está produciendo, y comenzará a venderse en mayo en la Región del Bío Bío: una cerveza para celiacos, elaborada en base a quinoa y sin presencia de gluten, diseñada en las aulas del Diplomado en Innovación y Emprendimiento de la Universidad Técnica Federico Santa María, sede Concepción.

El producto, que se llamará Trawun y  nació como el proyecto de un  grupo de ingenieros -dos de ellos, académicos de la propia universidad- para finalizar el diplomado, ya fue apoyado por Corfo con 21 millones para financiar su producción.

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