Beber con responsabilidad y diversidad es una opción prioritaria para este restaurante de carnes de Providencia. Para eso atacó por dos vías: la primera es una nueva carta de vinos por copa en dos formatos, 13 variedades categoría reserva de 125 cc ($ 1.900 y $ 2.200) y una docena de 180 cc ($ 2.200) en el segmento gran reserva. La idea es optar por una respetable variedad de etiquetas sin restringirse demasiado. La segunda el descorche de vino gratis los sábados, para todo tipo de vinos. Beber esa botella premium o icono atesorada hace tiempo en casa frente a un corte de carne con estilo se hace una idea más que interesante.

La Bifería. Pedro de Valdivia 065, Providencia. Tel. 2231 4677.