Por Daniel Greve, crítico de gastronomía y vinos Diciembre 10, 2014

Cambio en el equipo: sale el teflón, entra la cerámica. Y es que la revolución cerámica ya está instalada desde hace rato, desde que marcas como Oster y GreenPan llegaron al mercado con la promesa antiadherente y ecológica. Ahora, KitchenWare se instala en Chile con sus coloridas líneas y su diseño liviano y funcional. La diferencia de esta tecnología está, cómo no, en su poder antiadherente, pero también en su durabilidad, su peso -una sartén de esta línea pesa bastante menos que una promedio, por lo que es fácil de manipular- y su versatilidad. Sin ser titanio, la cerámica llega a precios accesibles y en son de paz con el medioambiente, ya que está libre de PTFE, polímero que libera, sobre ciertas temperaturas, agentes tóxicos. Ya lo saben: en la cocina ya pueden jugar con el capitán del equipo.

Juego completo a $69.990. A la venta en grandes tiendas.

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