Apenas 300 botellas guardan el secreto. Y sólo 240 de ellas quedan en Chile. Silencio, el nuevo icono de viña Cono Sur, es el primer cabernet sauvignon de alta gama que lanza la bodega. Aquí, la cepa reina de Chile -sepamos que tiene mejores resultados que la carmenère-  se luce en 750 centímetros cúbicos de alta expresión: se trata de un vino aromático, explosivo, seco, lleno de frutas negras y rojas, con flores de violetas y algo de cassis. Es profundo y estructurado, una verdadera mole, pero con taninos amables, aún en desarrollo. Carnes rojas, setas, trufas, todas bienvenidas en esta tertulia. El vino tiene voz propia, fuerte. Un vozarrón. Eso del silencio se lo deja a quien lo beba.